Descrizione
Severa Barbera d’Asti Superiore DOCG; lt. 0,75 x 6pz
Vitigno: Barbera 100%.
Territorio di produzione: vigneti nel comune di Nizza Monferrato.
Affinamento in botti di rovere: 1 anno.
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso rubino, con riflessi granati che si accentuano con
l’invecchiamento.
Profumo ampio, con nota gradevole di legno.
Sapore tipico, gusto importante, asciutto, di notevole struttura.
Molto adatto all’invecchiamento.
Accostamenti: primi piatti, carni da arrosto, selvaggina, formaggi.
Temperatura ottimale di servizio: 18-20°C.
ABBINAMENTI: Cacciagione, came rossa, formaggi stagionati.erborinati
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