Descrizione
Corbinelli Supertuscan Rosso Il Cervo Gold Selection 750 ml
ZONA DI PRODUZIONE: Toscana
AMBIENTE PEDOCLIMATICO: zone collinari con altitudine fra i 200 e i 350 msl
COLORE: rosso porpora intenso con sfumature violacee
CARATTERISTICHE: ampio, elegante, di grande armonia, sentori che ricordano la vaniglia e piccoli frutti, leggermente speziato. sapore secco, corposo, con perfetto equilibrio delle componenti, leggermente tannico, persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: piatti importanti a base di carni rosse, selvaggina da pelo, brasati, stufati, stracotti, oltre a samlì e civet.
DEGUSTAZIONE: da consumarsi servendo alla temperatura di 18-20°C.
INVECCHIAMENTO: dopo la fermentazione alcolica, il vino viene travasato in piccoli fusti di rovere, dove effettua la fermentazione malolattica che ammorbidisce il gusto del vino, dove vi resta per un periodo d almeno sei mesi. Vista l’elevata gradazione alcolica e la notevole struttra, il vino può invecchiare per dieci e più anni.
RICONOSCIMENTI: certificato di merito VIII selezione migliori vini di Toscana. competizione di degustazione internazionale curata dalla rivista selection migliori 10 vini d’Italia a Mainz-Germania. Presente nella guida “I vini di Veronelli” punteggio 90/100
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.